LaNo0oD --•-•¦[ مشرفة قسم حواء ]¦•-•--
كم موضوع / رد عملت ؟؟ : 31
كم نقطة جمعت ؟؟ : 271457
السٌّمعَة : 0 متى سجت في المنتدى ؟؟ : 16/06/2009
| موضوع: لازانيا باللحم المفري و الباذنجان الثلاثاء يوليو 21, 2009 2:50 pm | |
| | لازانيا باللحم المفري والباذنجان جربي اللازنيا بطريقة جديدة مع حشو مميز من اللحم والباذنجان ونكهة الريحان الشهية. المقادير: ربع كوب زيت زيتون بصلة مقطعة جيدا 3 فصوص ثوم مهروسة 400 جم لحم مفري خالي من الدهون عبوتا (العبوة 400 جم تقربيا) طماطم مقطعة ملح وفلفل (للتذوق) كوب أوراق ريحان مقطعة ثمرة باذنجان مقطعة لشرائح (سمك الشريحة 1 سم) ملعقتان كبيرتان عصير ليمون كوب ونصف جبن شيدر مبشور 250 جم ألواح لازانيا أوراق سبانخ ( للتقديم)
طريقة التحضير:
1- سخني ملعقة كبيرة من زيت الزيتون في مقلاة على درجة حرارة أعلى قليلا من المتوسطة. 2- أضيفي البصل والثوم وقلبي من وقت لآخر حتى يذبل البصل، ثم أضيفي اللحم المفري وقلبيه بملعقة خشبية حتى يصير بنيا، ثم أضيفي الطماطم والملح والفلفل واخفضي درجة الحرارة قليلا إلى المتوسطة، واتركي المزيج على النار لمدة 25 دقيقة تقريبا، أو حتى ينضج ويصير كثيفا، ثم ارفعيه عن النار، وأضيفي إليه الريحان. 3- سخني شواية إلى درجة أعلى من المتوسطة، ثم ادهني شرائح الباذنجان بالزيت المتبقي، وتبليها بالملح والفلفل، ثم ضعيها على الشواية لمدة 3 : 4 دقائق لكل جانب، أو حتى تصير ذهبية. 4- ارفعي شرائح الباذنجان عن الشواية، ثم انثري عليها عصير الليمون، واتركيها جانبا. 5- ضعي ثلث كمية اللحم في صينية فرن، ثم انثري فوقها نصف كوب من الجبن، ثم نصف كمية الباذنجان، ثم ضعي فوقهم نصف كمية ألواح اللازنيا. 6- أعيدي الطبقات السابقة مرة أخرى، بحيث يصبح اللحم المفري والجبن الشيدر الطبقة النهائية. 7- ضعي الصينية في فرن درجة حرارته 180 مئوية حتى تنضج ويصير سطحها ذهبيا. 8- قطعي اللازنيا وقدميها ساخنة مع أوراق السبانخ.
|
| |
|
Freakn Aloosh --•-•¦[ مــديــر منــتدى شــباب كــول ]¦•-•--
كم موضوع / رد عملت ؟؟ : 1612
كم نقطة جمعت ؟؟ : 273566
السٌّمعَة : 3 متى سجت في المنتدى ؟؟ : 15/06/2009
كم عمرك ؟؟ : 30
| موضوع: رد: لازانيا باللحم المفري و الباذنجان الثلاثاء يوليو 21, 2009 5:15 pm | |
| يميييييييي ..... موضوع لذيذ .... تقبلي مروري | |
|
ramroooma --•-•¦[ مشرفة قسم فلســــطين الــى الأبد]¦•-•--
كم موضوع / رد عملت ؟؟ : 1961
كم نقطة جمعت ؟؟ : 262395
السٌّمعَة : 1 متى سجت في المنتدى ؟؟ : 29/01/2010
كم عمرك ؟؟ : 26
الموقع : http://shababkool.own0.com
| موضوع: رد: لازانيا باللحم المفري و الباذنجان الجمعة فبراير 26, 2010 3:00 am | |
| مبينة لذيذة بس انا ما بحب الباذنجان بس يلا منجربها يسلموووووو ع الاكلة اصدي الموضوع شكلي جعانة ..... ههههههه عم نستنا جديدك | |
|